2013-07-15

Puszyste ziemniaczane bułeczki z prodiża



Puszyste ziemniaczane bułeczki z prodiża

Ziemniak o wadze 200 g plus 200 ml wody
15 g świeżych drożdży
1 łyżka mleka w proszku
300 g mąki
1,5 łyżki miękkiego masła
1 łyżeczka soli
do posypania: ulubione dodatki


Ziemniaka obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować ok. 20 minut - do czasu aż ziemniaki będą miękkie. Odcedzić je na sitku, zachowując wodę - powinno nam zostać ok. 100 ml wody.
Wodę ostudzić, lekko ciepłą wymieszać z drożdżami i odstawić na 15 minut, by drożdże "ruszyły". Ziemniaki ugnieść tłuczkiem lub przecisnąć przez praskę.
Do drożdży dodać pozostałe składniki wyrabiając gładkie ciasto (ja używam do tego celu miksera). Mąkę należy dodawać stopniowo - jeśli ciasto jest bardzo luźne można dodać jej minimalnie więcej.
Przykryć ściereczką i zostawić do wyrastania na 1,5 godziny.
Z wyrośniętego ciasta formować bułeczki (z podanej ilości wyjdzie ok. 6-8 sztuk).
Bułeczki układać w prodiżu wyłożonym papierem do pieczenia,  zostawiając między nimi 4 cm odstępy (bardzo rosną podczas pieczenia!).
Spryskać z wierzchu oliwą/olejem, posypać sezamem i odstawić do wyrastania na 15-20 minut.
Następnie przykryć prodiż pokrywą, podłączyć do prądu i piec ok. 30 minut (po ok. 15-20 minutach odłączyć dolne grzanie), do czasu zrumienienia.


Smacznego!




12 komentarzy:

Agnieszka pisze...

Uwielbiam te bułki. Ziemniak w nich jest wręcz magiczny :)

Justyna Bąk pisze...

apetycznie wyglądają:)

Salvador Dali pisze...

ale cudeńka! Genialne bułeczki, mmm:)

Majana pisze...

Cudne bułeczki Lisko. :)

MouseGirl pisze...

Nominowałam Twojego bloga do Liebster Award. Więcej informacji znadziejsz na moim blogu ;)

Magdalena A. pisze...

Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas :)
Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

Życzę miłego dnia!

Joanna Sikorska pisze...

Pyszne bułeczki, bardzo proste do zrobienia :) Niestety robiąc w piekarniku przypaliłam lekko spód a góra pozostała biała, co jednak nie ujęło walorom smakowym ;)

Julek pisze...

te bułeczki i ta sałatka

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=397756763675647&set=a.384369551681035.1073741826.241719095946082&type=1&theater

idealny obiad na upalne dni !

pozdrawiam
Julek

Marta Fijałkowska pisze...

ale pyszności:) mniam mniam:)pozdrawiam:http://martawkuchni.blog.pl/

Piernikowa Chata pisze...

Pięknie się prezentują, chyba najwyższa pora sprawdzić czy prodiż działa.

Su Su pisze...

Thank you very much for your post, it makes us have more and more discs in our life, So kind for you, I also hope you will make more and more excellent post and let’s more and more talk, thank you very much, dear.
unblocked games| unblockedgames| unblocked games at school| unblocked games for kids
friv| friv4school| friv 4 school| monster high games| monster high| monster high drees up
happy wheels| happywheels| happy wheels demo| happy wheels unblocked| happy wheels hacked
shooting games| shooting| tetris| tetris unblocked| tetris game| tetris online

hoa huy pisze...

Big Farm

Big Farm is an awesome multiplayer farm management game made by the Goodgame Studios.
Your mission is simple: Create a big farm, grow crops, breed animals,
and become the richest farmer of the universe. Enjoy Goodgame's Big Farm!